Anh H - Hà Nội có gửi câu hỏi cho Công ty Luật VietLawyer với nội dung như sau: “ Anh họ tôi là người bán đồ ăn nhanh tại vỉa hè cổng trường tiểu học. Trong quá trình chế biến thực ăn, anh họ nhiều lần dùng tay trực tiếp cầm viên xiên chiên "xiên bẩn" và đã bị phụ huynh các em nhắc nhở. Xin hỏi Luật sư, hành vi này có vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm hay không và chế tài xử lý đối với hành vi này? Rất mong Luật sư giải đáp thắc mắc giúp tôi. Tôi xin cảm ơn!". Công ty VietLawyer xin chia sẻ về vấn đề này qua bài viết dưới đây.

-
An toàn thực phẩm là gì?
Theo quy định tại Khoản 1 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm năm 2010:
“An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.”
Vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm là những hành vi không tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, dẫn đến sản phẩm thực phẩm không đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Các hành vi này có thể bao gồm việc sử dụng nguyên liệu không an toàn, chế biến thực phẩm trong điều kiện không vệ sinh, hoặc bán thực phẩm đã hết hạn sử dụng.
-
Dùng tay cầm “xiên bẩn” khi chiên rán có vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/ND-CP ngày 04 tháng 9 năm 2018 quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm:
“ 1, Phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
a, Không có bàn, tủ, giá, kệ, thiết bị, dụng cụ đáp ứng theo quy định của pháp luật để bày bán thức ăn;
b, Thức ăn không được che đậy ngăn chặn bụi bẩn; có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập;
c, Không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.”
Việc anh họ của anh H nhiều lần dùng tay trực tiếp cầm vào thực phẩm (ở đây và xiên xiên chiên) để chiên rán là hành vi vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định tại Khoản c Điều này “Không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.”
-
Chế tài xử lý đối với hành vi dùng tay cầm “xiên bẩn” khi chiên rán
Hành vi mà anh H cung cấp có mức xử phạt là phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng theo Điểm c Khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/ND-CP ngày 04 tháng 9 năm 2018.
Trên đây là chia sẻ của Công ty Luật VietLawyer, với kinh nghiệm nhiều năm trong mọi lĩnh vực pháp lý, nếu khách hàng có nhu cầu tư vấn các vấn đề liên quan đến các vấn đề pháp lý khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website: https://vietlawyer.vn/ hoặc Hotline: 0927.625.666 để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.
